Indice degli argomenti

  • Introduzione

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  • Argomento 1


    Prof. Fabio Altieri

    Professore
    SSD: BIO/10 - Biochimica

    Tel:

    0649910887

    Email:

    fabio.altieri@uniroma1.it

    Salva contatti

    Fax:

    Skype:

     

     

    Presso:

    • Area Farmaceutica
    • Corso di Laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche
    • Corso di Laurea in Farmacia

    • Corso di Laurea Biotecnologie Farmaceutiche

     

    Corsi di insegnamento:

    •

    Biochimica (A-L)

    •

    Biologia Molecolare

    •

    Biotecnologie biochimiche e farmaceutiche (modulo enzimologia e biochimica industriale)

     

     

    Ricevimento studenti:

    MARTEDI' 15-17
    VENERDI' 9-11

     

    Struttura di afferenza:

    Dipartimento Scienze Biochimiche

     

    Proposte di tesi, tirocini e stage:


     

    In agenda

    Homepage

    Curriculum Vitae

    Prof. ssa Laura Cervoni

    Ricercatore
    SSD: BIO/10 - Biochimica

    Tel:

    0649910576

    Email:

    laura.cervoni@uniroma1.it

    Salva contatti

    Fax:

    Skype:

     

    Presso:

    • Area Farmaceutica
    • Corso di Laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche
    • Corso di Laurea in Farmacia

     

    Corsi di insegnamento:

    •

    Biochimica (A-L)

    •

    Biochimica applicata

     

    Ricevimento studenti:

    LUNEDI' 11-12
    GIOVEDI' 10-11

     

    Struttura di afferenza:

    Dipartimento Scienze Biochimiche

     

    Proposte di tesi, tirocini e stage:


     

    In agenda

    Homepage

    Curriculum Vitae

     

     

     

    Biochimica (A-L)

     

     

     

     

    Docente

    Prof. Laura Cervoni - Prof. Fabio Altieri

     

    Anno

    3° anno

     

    Tipologia

    Di base

     

    Crediti/Valenza

    10 CFU

     

    Periodo didattico

    Primo semestre

     

     

    Programma

    Origine della vita: il mondo prebiotico e l'evoluzione chimica. La chimica del carbonio: gruppi funzionali. Architettura cellulare: l'organizzazione, la struttura e la composizione delle cellule  eucariotiche e procariotiche; ruolo funzionale degli organelli subcellulari. Proprieta' chimico-fisiche dell'acqua: struttura, solvatazione, legami idrogeno, interazioni idrofobiche, interazioni di van der Walls, legami ionici, proprieta' colligative, osmosi, diffusione, ionizzazione, chimica acido-base, pH, pK, sistemi tamponi, tamponi biologici del fosfato e del carbonato.

    BIOCHIMICA STRUTTURALE

    Carboidrati: struttura e funzione dei monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e glicoconiugati, ruolo degli oligosaccaridi nel riconoscimento e nell’adesione  cellulare; i determinanti antigenici dei gruppi sanguigni, lectine, glicoproteine. Lipidi: struttura e funzione degli acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi,   sfingolipidi, prostaglandine, steroli. Lipoproteine. Amminoacidi: Struttura e funzione degli amminoacidi standard e di alcuni amminoacidi non standard, ionizzazione e proprieta' acido-base degli amminoacidi. Proteine: legame peptidico, struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria, strutture supersecondarie, denaturazione e ripiegamento delle proteine, struttura e funzione della cheratina, fibroina, collagene, immunoglobuline; struttura e funzione della mioglobina e dell'emoglobina, struttura dell'eme, curve di saturazione della mioglobina e dell'emoglobina, allosteria, cooperativita', effetto Bohr, trasporto  dell'anidride carbonica, emoglobine patologiche. Catalisi enzimatica: proprieta' generali degli enzimi, energia di attivazione, meccanismi di catalisi enzimatica, cinetica di reazione dello stato stazionario, equazione di Michelis-Menten, grafico dei doppi reciproci. Inibizione enzimatica. Meccanismi di regolazione dell'attivita' enzimatica. Nucleotidi e acidi nucleici: struttura e funzione dei nucleotidi, nucleotidi modificati, nucleotidi ciclici, struttura del DNA, tRNA, rRNA, mRNA. Coenzimi e vitamine: struttura e funzione del NAD e NADP, FMN, FAD (nelle forme     ossidate e ridotte) vitamina A, C, D, E, K, acido lipoico, piridossal fosfato, tiamina pirofosfato, biotina, acido pantotenico, folati, S-adenosil metionina.Membrane cellulari: struttura e organizzazione delle membrane, micelle e doppi 5h     strati lipidici, zattere lipidiche, caveole, meccanismi generali della fusione di membrane, proteine di membrana. Meccanismi di trasporto attraverso le membrane: ionofori, canali, pompe, trasportatori del glucosio, ATPasi di tipo P, F, V, trasportatori ABC. Biosegnalazione: tipi generali di trasduttori di segnale, canali ionici controllati dal voltaggio per il K+ , Na+, Ca+2, canale ionico del recettore dell'acetilcolina, recettori enzimatici, linee generali della regolazione genica e dell'attivazione della glicogeno sintesi da parte dell'insulina, recettori accoppiati a proteine G e a secondi   messaggeri, AMP ciclico, Ca+2, fosfolipasi c, trasduzione del segnale   dell'adrenalina, meccanismo generale di regolazione dell'espressione genica da parte degli ormoni steroidei, il meccanismo della visione.

    BIOCHIMICA METABOLICA

    Introduzione al metabolismo: le leggi della termodinamica, energia libera, ruolo dei   nucleotidi trifosfati e dei composti fosforilati ad alta energia, reazioni di ossido-riduzione. Metabolismo dei carboidrati: le reazioni della glicolisi, della fermentazione alcolica e    lattica, la via del pentosio fosfato, della sintesi e della demolizione del glicogeno, glicogenina, gluconeogenesi. Cenni al Ciclo di Calvin. Ciclo dell'acido citrico: il ciclo dell'acido citrico, struttura e funzione del coenzima A,   complesso della piruvato deidrogenasi, ruolo del ciclo dell'acido citrico nell'anabolismo.Trasporto degli elettroni, fotosintesi e fosforilazione ossidativa: catena di trasferimento degli elettroni nel mitocondrio, sintesi mitocondriale ATP, termogenesi. Introduzione al trasporto degli elettroni nei cloroplasti. Metabolismo dei lipidi: assorbimento lipidico: chilomicroni e lipoproteine, ossidazione degli acidi grassi saturi, linee generali dell'ossidazione degli acidi grassi insaturi o con un numero dispari di atomi di carbonio, corpi chetonici e loro metabolismo, biosintesi degli acidi grassi, biosintesi del colesterolo, linee generali della biosintesi dei triacilgliceroli, dei fosfolipidi di membrana. Metabolismo degli amminoacidi e delle proteine: digestione delle proteine e assorbimento degli amminoacidi, catabolismo dei gruppi amminici. Escrezione dell'azoto e ciclo dell'urea. Linee generali del catabolismo degli amminoacidi. Linee generali della biosintesi degli amminoacidi. La sintesi dei neurotrasmettitori e degli ormoni. La sintesi delle proteine: codice genetico, RNA transfer, ribosomi, traduzione    dell'mRNA. Metabolismo dei nucleotidi: linee generali della sintesi e della degradazione dei nucleotidi purinici e pirimidinici. Linee generali della replicazione DNA, trascrizione e maturazione dell'RNA.

    BIOCHIMICA CELLULARE.

     Aspetti Biochimici delle principali funzioni cellulari: biochimica degli ormoni, biochimica del fegato, biochimica del sangue, biochimica del sistema nervoso, biochimica del rene, biochimica delle cellule tumorali

     

     

    Testi consigliati e bibliografia

    NELSON e COX "I principi di biochimica di Lehninger" Zanichelli (ottava edizione 2022)

    DEVLIN, TM "Biochimica"  - 

    GARRETT, RH, GRISHAM, CM " Biochimica" Piccin

    SILIPRANDI Tettamanti "Biochimica medica: strutturale, metabolica e funzionale" Piccin)

     

     

    INIZIO LEZIONI BIOCHIMICA 2023-2024

    Le lezioni di Biochimica canale A-L a.a. 2023/2024 inizieranno Lunedì 02.10.2023 ore 9:00 in Aula B (edificio CU010). Proseguiranno nella stessa Aula con il seguente orario:

    Lunedì       9-11

    Mercoledì  9-12

    Giovedì     11-13


     

     

     


  • Materiale didattico

    Alcuni PPT relativi alle lezioni frontali