LABORATORIO DI PREPARAZIONI ESTRATTIVE

(Corso con esercitazioni obbligatorie)

Metodi generali d’ottenimento di sostanze con potenziale attività biologica.

Farmaci da fonti naturali. Prodotti naturali come ‘Lead compounds’ e come precursori sintetici.

Estrattiva: Scopi dell’estrattiva. Metaboliti secondari. Frazionamento. Grado di purezza. Saggi d’identificazione di tipo fisico, biologico e combinati. Fasi preliminari: selezione, raccolta, conservazione ed identificazione del campione biologico.

Strategie generali d’estrazione. Rilascio del metabolita secondario dalla matrice biologica.

Percolazione, macerazione, estrazioni in Soxhlet, decozione, infusione, distillazione in corrente di vapore.

Composti interferenti e loro rimozione dagli estratti. Separazioni a bassa ed alta risoluzione. Determinazione delle caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche del prodotto naturale. Selezione del metodo d’estrazione. SPE. Estrazioni di saponine e di alcaloidi.

Estrazioni da brodi di fermentazione. Generalità. Separazioni solido-liquido; centrifugazione e filtrazione.

Estrazioni con solventi miscibili e immiscibili con acqua. Estrazioni di acidi e basi deboli. SPE di brodi di fermentazione: metodi, materiali ed attrezzature.

Expandedbed adsorption: metodi, materiali ed attrezzature.

Approfondimenti partticolari sulla metodica di estrazione liquido-liquido e sulla cromatografia.

Nella parte pratica di laboratorio verrano effettuate delle esperienze di laboratorio volte all’isolamento di principi attivi mediante diverse tecniche estrattive.