Obiettivi generali: Acquisizione di strumenti conoscitivi su struttura,
funzionamento e dinamica degli agro-ecosistemi finalizzata
all’integrazione delle pratiche agricole nei diversi contesti ecologici
territoriali.
Obiettivi generali: Ac
Info AggiuntiveObiettivi generali: Ac
Corso di Laurea Interateneo in Scienze e tecnologie alimentariCORSO DI ALIMENTAZIONE E PROCESSI CULTURALI (2021-2022)Il corso avrà inizio venerdì 8 ottobre e si svolgerà nei giorni:martedì (ore 16-18) presso Aula Bovet) venerdì (ore 14-16)&
Info AggiuntiveIl corso verterà principalmente sull’importanza che
ha avuto l’alimentazione nella storia dell'uomo. Attraverso le metodologia
applicate nelle indagini paleonutrizionali verrà esplorata la dieta degli
ominidi, coprendo tutta la storia evolut
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