General aims This course aims to lead students to a deeper knowledge on folds and folding of proteins and protein complexes, to enable them to present/disseminate/discuss specific protein structure-function relationships, and to introduce them to cu

Verrà messo in risalto come la nuova natura dell'alimentazione nella società dei consumi di massa abbia forti punti di somiglianza con le dinamiche sociali e antropologiche tipiche della contemporaneità. Si cercherà di capire che tipo di trasform