Prof. Simone Ferrari

Programma

- Peculiarità funzionali della cellula vegetale. Il vacuolo: struttura e
funzioni. Perossisomi. Gliossisomi. Corpi proteici. Oleosomi. I plastidi: struttura,
biogenesi e funzioni. La parete cellulare vegetale: composizione, struttura e
funzioni e biogenesi . I plasmodesmi: struttura e funzione.

- Potenziale elettrochimico e potenziale idrico. Componenti del
potenziale idrico. Il movimento dell'acqua nella pianta. Trasporto a lunga
distanza. Pressione radicale, modello della coesione-tensione.  Continuum suolo-pianta-atmosfera. Trasporto
dell’acqua dal suolo alla radice. Struttura dello xilema. Trasporto dell’acqua
alle foglie. Traspirazione e sua regolazione. Gli stomi: struttura e meccanismi
di controllo dell’apertura e chiusura.

- Trasporto di membrana. Pompe ioniche. Significato fisiologico del
potenziale elettrico di membrana. Nutrizione minerale delle piante. Piante e funghi
simbionti: le micorrize. Metabolismo dell'azoto. Fissazione dell'azoto.
Simbiosi leguminose-Rhizobium. Assimilazione dell’azoto.

- Fotosintesi. I pigmenti fotosintetici. Organizzazione spaziale e
funzione dei fotosistemi. Trasporto non-ciclico di elettroni, accettori e
donatori di elettroni. Trasporto di protoni e 
fotofosforilazione. Trasporto ciclico e spillover. Organizzazione
spaziale dei complessi fotosintetici nelle membrane tilacoidali. Ciclo di
Calvin e sua regolazione. Fotorespirazione. Metabolismo C4 e CAM.

- Biosintesi del saccarosio e dell'amido. La traslocazione nel floema.
Anatomia del floema. Modello del flusso da pressione. Caratteristiche della
traslocazione floematica: relazione sorgente-pozzo. Caricamento e scaricamento
del floema. Ripartizione degli assimilati.

- Elementi di fisiologia degli ormoni vegetali: auxina, citochinine,
gibberelline, etilene, acido abscissico, giasmonati, acido salicilico.

- Effetti della luce sulla fisiologia delle piante. Fotomorfogenesi e
fitocromo. Fotoperiodismo e fioritura.

Testi consigliati e
bibliografia

- L. TAIZ, E. ZIEGER: “Elementi di Fisiologia vegetale”, (Piccin).

- Materiale didattico aggiuntivo online su http://elearning.uniroma1.it/