Obiettivo del corso di Farmacognosia è di fornire allo studente i concetti riguardanti la composizione e gli effetti delle droghe e dei principi attivi in esse contenuti, al fine di una loro utilizzazione in campo medico o come supplementi dietetici o nell’industria. Lo studio è focalizzato soprattutto sulle droghe vegetali e riguarda la conoscenza dei loro caratteri morfologici, dei metodi di identificazione, delle possibili sofisticazioni, della composizione chimica, dell’attività farmacologica, degli impieghi pratici e di eventuali effetti indesiderati o tossici. Particolare attenzione è rivolta all’efficacia e alla sicurezza d’impiego dei preparati vegetali.