Scopo del corso è quello di introdurre lo studente allo studio della chimica dei composti organici attraverso la conoscenza della nomenclatura, della struttura e della reattività dei principali gruppi funzionali. Cominciando dagli idrocarburi (alcani, cicloalcani, alcheni e alchini) e continuando con i composti organici contenenti eteroatomi ( alcoli, eteri, composti carbonilici e ammine)  e sistemi aromatici, verranno descritte le proprietà, i metodi di preparazione e i meccanismi delle principali reazioni caratteristiche di ciascuna classe, dando particolare rilievo agli aspetti  fondamentali della stereochimica organica. Sarà infine affrontato lo studio sulla preparazione e comportamento di biomolecole quali carboidrati, amminoacidi, peptidi e lipidi.  

Queste conoscenze dovrebbero consentire allo studente di programmare le reazioni chimiche necessarie per lo svolgimento del proprio futuro lavoro e di pervenire ad una comprensione approfondita delle reazioni chimiche che incontrerà nel settore biochimico e nello studio della biogenesi dei metaboliti secondari.

CFU 9