Il corso ha l'obiettivo di fornire le conoscenze sulle caratteristiche uniche dei funghi e sulla loro organizzazione, inclusi i moderni approcci  sperimentali nella biologia a ed ecologia fungina, e sulle molteplici modalità con cui i funghi rispondono alle alterazioni ambientali. il corso comprende anche la diversità tassonomica, funzionale e genetica dei funghi, con diversi esempi tratti da ricerche recenti.

Applicando soluzioni basate sulla natura lo studente acquisirà conoscenze e competenze in diversi campi della biotecnologia ambientale in cui i funghi si preannuncia particolarmente efficace (es. degradazione degli inquinanti e biorisanamento).