Il corso affronterà lo studio dei processi chimici che avvengono negli organismi viventi. Verranno prese in esame la struttura e la funzione delle macromolecole biologiche (proteine, acidi nucleici, carboidrati e lipidi). Le principali vie metaboliche saranno esaminate dal punto di vista delle trasformazioni chimiche e energetiche, della catalisi enzimatica e della regolazione. Verranno inoltre trattate le metodologie biochimiche fondamentali.