In un percorso che parte dai composti più semplici (idrocarburi) fino ad arrivare alle biomolecole (carboidrati, amminoacidi, lipidi), seguendo la classificazione per gruppi funzionali, si studieranno la struttura, la nomenclatura, le proprietà chimico-fisiche e la reattività dei composti organici. Lo studio riguarderà anche i meccanismi di reazione e i metodi di preparazione delle principali classi di composti. Le competenze e il bagaglio di conoscenze maturate in questo corso saranno un strumento utile per affrontare lo studio della chimica nei corsi successivi.