Il corso prevede l'insegnamento della Biochimica da parte dei professori Maria Luisa Mangoni e della Biologia Molecolare da parte del professore Bruno Arcà.

Gli argomenti generali del corso sono i seguenti ed il materiale didattico per la consultazione sarà disponibile nella piattaforma E-learning. Lipidi e membrana cellulare; funzione dei
principali tipi di proteine di membrana (pompe, permeasi, recettori, etc.) Amminoacidi
e struttura delle proteine. Gli enzimi; il modello di Michaelis e Menten;
inibitori competitivi e non competitivi. Enzimi allosterici. Emoglobina,
Collageno; Biosegnalazione. La coagulazione del sangue. Gli anticorpi. Concetti di base sulla nutrizione: digestione,
assorbimento, nutrienti, micronutrienti. Metabolismo energetico: glicolisi, via dei
pentoso-fosfati, beta-ossidazione, ciclo di Krebs, fosforilazione ossidativa.
La biosintesi degli zuccheri e dei grassi: gluconeogenesi, biosintesi degli
acidi grassi. Bea ossidazione degli acidi grassi .Metabolismo del glicogeno. Metabolismo degli amminoacidi. Struttura e funzioni degli acidi nucleici:
duplicazione del DNA, sintesi proteica. Meccanismi di riparazione. Trascrizione e
regolazione trascrizionale. Maturazione degli mRNA eucariotici. RNA non
codificanti in biomedicina (miRNAs, lncRNAs, circRNAs). Metodiche di studio dell’espressione genica. Cenni
di tecnologia del DNA ricombinante. Silenziamento
genico: e applicazioni in biomedicina. Editing genomico.