Introdurre lo studente allo studio della chimica dei composti organici attraverso la conoscenza della nomenclatura, della struttura e della reattività dei principali gruppi funzionali. Verranno descritte le proprietà, i metodi di preparazione e i meccanismi delle reazioni caratteristiche delle principali classi di composti organici, dando particolare rilievo agli aspetti  fondamentali della stereochimica. Sarà infine introdotto lo studio sulla delle  biomolecole fondamentali quali carboidrati, amminoacidi, peptidi e lipidi.  

Queste conoscenze dovrebbero consentire allo studente di programmare le reazioni chimiche necessarie per lo svolgimento del proprio futuro lavoro e di pervenire ad una comprensione approfondita delle reazioni chimiche che incontrerà nel settore biochimico e nello studio della biogenesi dei metaboliti secondari.

CFU 9